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婺城区市场监管局“三步走”打造名特优食品小作坊

2018年10月8日  东阳劳动工伤律师   http://www.dyldlaw.com/

  随着《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》的稳步实施,贴近百姓生活的小作坊如雨后春笋涌现,加之小微企业各项优惠政策相继出台,进一步刺激了小作坊的发展。为落实好省政府打造名特优食品小作坊的民生实事项目工程,婺城区市场监管局精心部署,加大帮扶力度,全力打造名特优食品小作坊,全面提升食品小作坊整体水平。

  一是制定治理方案,摸清行业底数。针对小作坊建设,婺城局制定三小引导规划和小作坊综合治理方案,对照《名特优食品作坊通用评价规范》,对食品加工小作坊进行全面现场检查和排摸,摸清其加工场所面积、基础设施、生产设备、原料台账、从业人员情况、内部管理制度等详细状况并建立监管档案,确保数据的准确翔实。

  二是突出地方特色,确定培优名单。在实地摸排的基础上,筛选具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊,列入名特优小作坊培育名单,主要类别包括豆腐、白酒、糕点、麦芽糖、酱油等美食作坊。截止目前,共有6家小作坊纳入名特优创建,2家已上报验收。

  三是精准帮扶指导,拓展提升空间。根据每家小作坊生产产品类别、生产工艺、厂房特点等,进行实地现场指导,明确整改要求和整改时限,为小作坊改造提升量体裁衣。同时,宣传鼓励群众购买合法合规小作坊的产品,从而带动其他小作坊生产经营者主动学习、改造,旨在打造特色品牌,创建名特优示小作坊范点。并以打造名优特小作坊为契机,积极探索食品小作坊整治规范机制,引导小作坊科学发展,有计划、有步骤地抓好食品小作坊整治工作。目前,结合换登记证为备案证等工作要求,已现场指导50余家次。




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